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Roussette Marestel, vin blanc de Savoie.

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Roussette Marestel de Savoie Carrel et fils. L'expression d'un terroir d'exception selectionné par Produit de Savoie.


Sa robe or paille à reflet doré dégage une jolie palette aromatique où se mêle fleurs blanches muguet, aubépine, fruits bien murs, notes miéllées et fumées, cachant des senteurs d'amandes douces et de noisettes. 

En bouche ce vin est racé et capiteux tout en finesse. Sa bonne charpente et son équilibre entre acidité et gras lui confère de la longueur. 

Un vin complet voire complexe issu d'une récolte vendangée à la main. Avec l'âge, ses arpmoes s'épanouissent tout en harmonie. 

Il fera merveille avec des préparation de poissons, Saint Jacques ou viandes blanches.

Il semble que les premiers titres de noblesse de ce cépage, éminemment savoyard, remontent à 1530 à Lucey, sur les flancs de la montagne de Chat. Ce vignoble prendra le nom de Marestel en 1563.

Exposé sud/sud-ouest, ce cépage trouve son terroir de prédilectionsur les terrains pentus du coteau de Marestel, pouvant varier de 30 à 70 %.

Réservé au XV siècle à la table des princes, il jouit toujours aujourd'huid'un prestige justifié.

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